“猪头肉”“羊汤”这类食物,心脏放了支架,还能不能吃?

前些天张大夫写了一篇文章“心脑血管疾病要命!让我们从一碗“羊肠子汤”说起”。文章一经发表,一石激起千层浪。很多沧州老家的老乡也都看到了这篇文章,于是通过各种途径找到我打听,集中说下来就是一个问题:“心脏放了支架,还能喝羊肠子汤吗?”今天地铁上有一小时时间,我再来把这个问题给大家掰开了、揉碎了说一说。

“羊肠子汤”是一种河北省沧州市的名小吃,虽然暂时还没上“舌尖上的中国”,但是在沧州那绝对是一种神一样的存在,可以说绝对是遍地开花。其实,“羊肠子汤”只是一个代表,你的家乡也肯定有类似名小吃,比如说“卤煮”“焖子”“酱肘子”“羊汤”“羊杂汤”“牛杂汤”“猪头肉”“猪下水”等等,数不胜数。
“猪头肉”“羊汤”这类食物,心脏放了支架,还能不能吃?

在上一篇文章里张大夫提到,作为一个普通人,为了心脑血管健康,尽量少吃这些食物。可是,那些心脏已经放了支架的人们呢?他们可不可以吃?张大夫知道,很多心脏放了支架的朋友,对于“羊肠子汤”“猪头肉”等美食绝对是真爱,如果不是真爱也不会年纪轻轻就放了支架。我以前见过一个特别爱吃这类食物的患者,爱吃到做完支架住院期间就会找大夫问:你们医院食堂有没有“羊肠子汤”“猪头肉”啊?我想吃了!

我个人在这个问题上的意见是:人类医学存在的重要目的就是提升患者的生存质量,尽量多的保存患者的生存乐趣(不包括吸烟)。心脏做了支架手术的患者也一样,尽量多的保他们的人生乐趣也很重要。至于能不能喝“羊肠子汤”呢?我个人觉得即使是心脏放了支架的人,如果他十分向往喝“羊肠子汤”,也是可以偶尔适量尝一尝的,但是不能再像以前那样来上两碗大快朵颐,而是浅尝辄止。既解了馋,又不能过多摄入,这就涉及到一个“度”的问题。
“猪头肉”“羊汤”这类食物,心脏放了支架,还能不能吃?

那么,很多人就会问了“那你说我能吃多少、喝多少吧?”说实话,即使是营养学界,估计也没有真正评估过每一个地方小吃的脂肪和胆固醇含量,更不可能因人而异的给每一个人评估可以“喝多少羊肠子汤”。那么,我们应该怎么办呢?

我个人的建议是,对于那些例如心脏已经放了支架的心脑血管疾病患者,如果能够坚持科学饮食,那最好。如果十分钟情于“羊肠子汤”这类不健康食物,那就试着稍微吃一点,然后坚持定期复查血脂,然后留心关注“低密度脂蛋白”这个指标,只要是这个指标在1.8mmol/l左右,就可以。这里面的工作就是你自己要找准一个度,既吃一点解解馋,有不影响低密度脂蛋白水平的达标。
“猪头肉”“羊汤”这类食物,心脏放了支架,还能不能吃?

今天跟大家谈的这个问题,可能没有什么指南性的宣教,但是更加实际,希望能够帮到那些对“羊肠子汤”这类不健康食物十分钟爱的心脑血管疾病患者。

“猪头肉”“羊汤”这类食物,心脏放了支架,还能不能吃?


谢谢邀请。我的一些心内科患者出院的时候,会问我:“张大夫,我就爱吃个猪头肉,这放了支架了,以后还能吃吗?”一般我的回答都是:“能吃,放支架的目的就是让你好好享受生活。如果把你的一切爱好都剥夺,那我们就失去了治疗的意义了。但是吃可以,要注意适量,尝尝就得了,别吃多了!”

今天既然让我说猪头肉的好处,我个人认为,任何食物都有一定的营养价值,猪头肉即使受到一定的诟病,它也是一种食物,而且中国人吃了千百年了,最起码它可以提供能量吧。其实除此之外,猪头肉还富含胶原蛋白和B族维生素等对人体有益的物质,适量吃是可以的。

但是,不得不说的猪头肉含有的脂肪和胆固醇非常高,如果食用量上不加以严格控制,很容易导致高脂血症。这也是为什么心内科医生,一般不建议心脑血管疾病患者吃猪头肉的原因所在。

“猪头肉”“羊汤”这类食物,心脏放了支架,还能不能吃?

总之,如果你真的喜欢猪头肉这一口,可以适量尝尝这种美味,但是,前提一定是适量。

希望我的介绍对您有所帮助。