小龙虾钳子大代表越肥吗?这可不一定!

我们都知道,每年夏季的时候,就会有很多人在家做小龙虾吃,它是很受欢迎的一种美食,做法比较多,口味丰富,吃起来香辣可口,味道超级棒,深受人们喜欢。那么小龙虾钳子大代表越肥吗?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾钳子大代表越肥吗?这可不一定!

小龙虾钳子大代表越肥吗

这个不一定。

小龙虾肥不肥不能只看钳子的大小,钳子大的小龙虾不一定就肉多,它也可能是过度成熟的老虾,钳子会特别大特别硬,颜色暗红,呈黑色,也是比较重的,而里面肉的是比较少的,并且这种小龙虾吃起来是比较费劲的,壳超级硬,是不容易剥开的,吃起来比较麻烦。

不过,相对而言的话,正常成熟的小龙虾,一般钳子大一些的会肉多一样的,这个主要看小龙虾的颜色了。最好挑选红色的大钳子小龙虾,这种是成熟得刚刚好的,它里面的肉质会比较多,壳也不会特别硬,做出来又红又亮,十分有看相,肉质肥美,饱满Q弹,吃起来很不错。