小龙虾是先洗还是先剪?一般都是先洗后剪!

我们都知道,小龙虾是夏季很受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,可以用来做各种各样的美食小吃,味道香辣可口,吃起来超级赞的,深受年轻人喜欢。小龙虾一般都要处理干净才能吃的,那么小龙虾是先还是先剪呢?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾是先洗还是先剪?一般都是先洗后剪!

小龙虾是先洗还是先剪

一般都是先洗后剪。

我们都知道,小龙虾是生长在水里面的一种水产品,它上面会有很多的脏东西,所以在食用之前,一般都需要将小龙虾处理干净才可以。处理小龙虾是有一定技巧和讲究的,一般都是要先用刷子将小龙虾表面的污垢刷洗干净,然后再将小龙虾放水里面,加点白醋和食盐,浸泡一个小时,让小龙虾排除体内的脏东西,然后在将小龙虾认真刷洗一遍,然后再用剪刀减去头部,清除掉虾线,最后放锅里面烹饪。所以小龙虾一般都是先刷洗干净再放剪去头部的,如果先剪去头部的话,再去清洗的话,可能会让虾黄流失或者变脏,并且还会降低小龙虾的鲜活度,小龙虾就会变得不新鲜,煮出来的味道和口感也会变差。