小龙虾是先去头还是先去虾线?先去头比较好!

我们都知道,小龙虾的处理是有一定讲究的,尤其是虾头和虾线的去除。小龙虾的虾头和虾线是不能吃的,所以在吃之前一般都是要处理掉的,头部要用剪刀剪掉,虾线也要从尾部抽出来。那么小龙虾是先去头还是先去虾线呢?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾是先去头还是先去虾线?先去头比较好!

小龙虾是先去头还是先去虾线

小龙虾一般都是先去头再去虾线。

小龙虾吃起来是有一定讲究的,不是所有部位都能吃的,有些部位里面有很多的脏东西,是禁止食用的,所以在处理清洗的时候一般都会将这些部位去除干净。头部和虾线是一定要去除的,一般都是先将小龙虾浸泡两个多小时,突出体内的脏东西,然后再用刷子刷洗干净,再用剪刀剪去头部,挑出虾线,最后再冲洗干净就可以了。虾线一般用手捏住虾尾最中间的那片叶子,然后轻轻左右扭动一下吗,就可以很容易抽出来了。