小龙虾煮到什么程度才算好?主要看这几点!

我们都知道,小龙虾是夏季很受欢迎的一种水产食物,它的肉质鲜嫩可口,味道麻辣爽口,吃起来很够味,深受人们喜欢,很多人都会在家小龙虾吃。那么小龙虾煮到什么程度才算好呢?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾煮到什么程度才算好?主要看这几点!

小龙虾煮到什么程度才算好

1、外壳颜色变红

刚买回来的小龙虾颜色是青色的,如果小龙虾放锅里面煮了一会,虾壳颜色变成红色,那么就说明小龙虾已经煮熟了,如果小龙虾外壳局部是青色的,就说明小龙虾还没有煮熟,还需要再煮一会,煮到外壳全部变红。

2、看肉质口感

小龙虾煮熟之后,肉质Q弹,吃起来有嚼劲,不发软,还有汁液流出来,那么就说明小龙虾已经煮熟了,或者咬一口虾肉,如果咬开的横截颜色是一样的,那么小龙虾就是煮熟了的。