小龙虾要先用清水捞下吗?浸泡一下会更干净!

我们都知道,小龙虾是比较受欢迎的一种美食,它的做法是很有讲究的,尤其是清洗和处理。小龙虾的表面和体内都是很脏的,如果只是单纯的刷洗,是不能清洗干净的。那么小龙虾要先用清水捞下吗?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾要先用清水捞下吗?浸泡一下会更干净!

小龙虾要先用清水捞下吗

小龙虾一般要先用清水捞下,浸泡吐泥吐沙的。

刚买回来的小龙虾是比较脏的,要放在清水里面捞一下,然后再放适量的食盐和白醋,浸泡两三个小时之后,等水变浑浊了就可以一个个刷洗了,刷洗的时候要将小龙虾腹部、尾部以及钳子等地方用刷子或牙刷认真刷洗几次,等完全刷洗干净之后,再去除虾头和虾线,最后冲洗一下就能下锅烹饪了。

小龙虾不仅表面很脏,体内也会有很多脏东西,所以,要将它放到清水里面捞一下,然后浸泡一段时间,这样可以排除体内的脏东西,吃起来也会更卫生一些。