小龙虾做的时候需要去腮吗

我们都知道,小龙虾是夏季比较常见的一种水货食物,它的吃法比较多,口味比较丰富,吃起来鲜香可口,深受年轻人喜欢,很多人都会自己在家做小龙虾吃。那么小龙虾做的时候需要去腮吗?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾做的时候需要去腮吗

小龙虾做的时候需要去腮吗

一般情况下,如果小龙虾养殖环境比较好,水质没有受到污染,大多只需要清洗干净就可以了,不用去除腮部的。

刚买回来的小龙虾是比较脏的,一般都需要将它放在清水里面浸泡的,并且要在水里面加适量的食盐和白醋,浸泡两三个小时,这样可以让小龙虾吐出体内的泥沙和脏东西,浸泡好了之后就要重新换水,用刷子或牙刷将小龙虾一个个认真刷洗干净,尤其是腹部,大概刷洗两三遍之后,再用剪刀剪去头部的三分之一,挑出里面的内脏器官,比如胃囊、肝脏等,然后用手拉出胃部的虾线,最后再冲洗干净就可以了,一般是不需要去除腮部的,不过,如果腮部发黑比较脏的话,这种最好去除食用。