鸡蛋放冰箱里好吗?

大家好。我是神秘凤凰。

我个人觉得鸡蛋吃不完的情况下。可以摆在冰箱的。


您好!鸡蛋当然能放冰箱啊。

鸡蛋它是公认的营养食品,它含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、铁、钾、钙等多种人体所需的营养。但是在存放的问题上,很多人觉得,鸡蛋自身有自己的密闭空间,就不用放在冰箱里保存了。其实,鸡蛋也是有保质期的,如果不把鸡蛋放到冰箱里储存,在室温下尤其是天气炎热的时候,鸡蛋很容易变质。

鸡蛋放冰箱里好吗?

另外鸡蛋咱们在保存的时候,最好是鸡蛋的大头朝上,小头朝下,这样能让蛋黄上浮,堵住气室,能阻挡微生物进入鸡蛋。

鸡蛋放冰箱里好吗?

另外,鸡蛋最好不要和葱、姜、辣椒等挥发性食物放在一起,因为它们强烈的味道会透过气孔渗入鸡蛋,让鸡蛋更快变质。


你好,我叫阿磊很高兴能回答这个问。

一,鸡蛋放冰箱里面保存会比放在常温环境下保存时间更长。常温环境下,鸡蛋最多只能保存15天左右,鸡蛋就会逐渐散发出臭味,而将鸡蛋放在冰箱的冷藏层内保存,最多可以保存40天左右。

二,鸡蛋放入冰箱之前,要用湿抹布把鸡蛋表面的擦一下防止细菌进入再进入

三,保存鸡蛋时要把大头朝上摆放,防止变质和营养流失;保存鸡蛋时不要与味道重的食品放在一起,以免鸡蛋细菌与其他食物混合。


可以的。

鸡蛋保鲜的方法:

将买回的鸡蛋排放在一般的纸盒子内,注意! 一定要大头朝上,小头朝下竖起来。

然后连纸盒子放进冰箱内冷藏,纸盒子上最好盖层毛巾。这样鸡蛋保存的时间可以很长,而且,鸡蛋营养成分不变。

扩展资料:

第一,散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证鸡蛋品质。

第二,鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃,也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,但10天以内,鸡蛋的品质最好。

第三,把散装蛋放入冰箱时,最好把鸡蛋较尖的地方冲下放,因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分,把圆端向上,可以避免散黄,延长保存时间。

第四,储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时,从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用,不宜再放回冰箱,因为鸡蛋遇冷再遇热,表面会产生小水珠,细菌也因此附在蛋壳表面,放回冰箱细菌会继续繁殖,并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

鸡蛋放冰箱里好吗?


可以放冰箱!放冰箱存放,能存放的比较久一些。不过,也不能太久。太久也会坏掉。


首先,鸡蛋放在冰箱里的保质期肯定比放厨房的时间要长的多,鸡蛋放冰箱一般可存放30-40天,夏天温度较高,鸡蛋在厨房可以存放10天,冬天温度较低,鸡蛋在厨房可以存放15天。

其次,放在冰箱里的鸡蛋最佳食用时间为15天内,放在厨房的鸡蛋夏天最佳食用时间最好是5天内,冬天最佳食用时间最好是10天内。从冰箱里取出来的鸡蛋要尽快使用,不要再次冷藏,建议一次不要购买太多,现买现吃。我一般去大润发买鸡蛋,因为大润发的鸡蛋都特价,每人限购1包,1包2斤,放在冰箱里2周内肯定吃完。

还有一条,鸡蛋冷藏时要注意与葱、姜、辣椒等散发强烈气味分开存放,因为一起存放的时候会加速鸡蛋变质。鸡蛋与鱼类、韭菜、芹菜等气味浓重的食物也不得一起存放,因为鸡蛋会吸走这些气味,而且气味不会散。

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鸡蛋富含蛋白质,营养丰富。特别是家养的土鸡蛋,像我们在城市生活的居民能买到纯粮食喂养的土鸡蛋是可遇不可求的事情。因此,每次遇上卖土鸡蛋时我都会多买一些囤着,每天给孩子们吃上一个水煮蛋或西红柿炒鸡蛋,好吃营养又健康。

鸡蛋虽然好吃又营养,但一样是有保质期的,如果存放时间太长或存放方法不当就会散黄变质。在2-5℃的温度下一般可存放一个月左右,冬季室内常温下15天左右,夏季室内常温下10天左右。如果打蛋时发现散黄或者颜色不对,有异味说明鸡蛋已经变质了,这时就只能扔掉不能再食用。如果条件允许,可以少买一些,吃多少买多少,尽量存放时间不要超过一个星期,这样的话可以不放入冰箱。像我们没时间经常买菜,而且遇上土鸡蛋时都会一下子买上几十个,那这时就要放冰箱冷藏了,否则蛋没吃完坏掉了。

还有就是鸡蛋放冰箱冷藏好不好的问题。据我了解,新鲜鸡蛋放冰箱冷藏三个星期和新鲜鸡蛋的品质相差不大,再往后品质就会慢慢下降,第五周仍为一级蛋,第六周降为二级蛋。但如果是夏天常温保存,第一周鸡蛋的品质就开始下降,到了第三周鸡蛋已经降为三级蛋了。由此可见,鸡蛋放冰箱冷藏是较好的保存方法。

希望我的回答能对你有所帮助,谢谢关注。

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鸡蛋是可以放冰箱的,可以减少细菌的滋生从而延长鸡蛋的保鲜期。

冰箱的发明,极大地延长了食物的保质期。即使在寒冷的冬天,大家为了延长食物的保质时间,还是会把食物放入冰箱里。但是任何食物放入冰箱中,都是有保质期的,鸡蛋也不例外。现在正是冬天,把鸡蛋放入冰箱里,能够放一个月左右。超过一个月,鸡蛋就有可能变质了。

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正常情况下,鸡蛋放在室温可以保存15天,放在冰箱中可以保存一个月。但是有的人却发现,自己家的鸡蛋买回来才5天,鸡蛋就变质不能吃了。其实这和保存不当有很大的关系。保存鸡蛋是有讲究的,正确的保存,保质的时间才会比较长,或许放三个月都不会坏。那么如何正确保存鸡蛋呢?

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首先买回来的鸡蛋不能用水洗。很多人买的鸡蛋上面可能沾有鸡屎等物质,会想着洗一洗,然后再放入冰箱。但是鸡蛋是不能清洗的。鸡蛋表层有层保护物质,用水清洗之后,保护物质会被洗掉,鸡蛋内的水分就会蒸发,鸡蛋会很快的变质,可能放5天就会变质。若嫌鸡蛋上面比较脏,放冰箱里会污染其它食物,可以把鸡蛋放入保鲜袋内,然后再放入冰箱中。

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其次在摆放鸡蛋的时候,应该大头在上面,小头在下面。我们摆放鸡蛋的习惯,就是把鸡蛋大头的那边放在下面,小头的那边放在上面。这样放并不是不可以,但是不利于鸡蛋的保存。鸡蛋里面有气孔,气孔在鸡蛋的大头的一端,大头放在上面,气孔不容易堵,保质的时间就会长一些。

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还有鸡蛋不能和葱姜蒜放在一起。鸡蛋表面看着是完全封闭的,但其实鸡蛋表面有很多细密的小气孔,这样鸡蛋才可以更好呼吸。若把鸡蛋和葱姜蒜、韭菜等这些含有强烈刺激气味的食物放在一些。这些食物的挥发性会使得气味钻进鸡蛋里面,鸡蛋就容易变质。


鸡蛋的最佳储存方法就是存放在冰箱里。

《中国居民膳食指南(2016)》中明确指明:

“鸡蛋在室温下一天,相当于在冰箱一周的时间,所以鸡蛋要冷藏。”

鸡蛋放冰箱里好吗?

一、选购鸡蛋时要注意:

1、购买鸡蛋要看标签时间,一周内的鸡蛋,状态最好。

2、鲜蛋的蛋壳坚固、完整、清洁、常有一层粉状物,手摸发涩,手感发沉,灯光透视可见蛋呈微红色。(新鲜鸡蛋的蛋黄成形且蛋黄高,稠蛋白多,稀蛋白少)

3、不新鲜蛋的蛋壳呈灰乌色或有斑点、有裂纹,手感轻飘,灯光透视时不透光或有灰褐色阴影。(打开后常见到粘壳或者散黄)

4、选购时要控制好量,尽量在两周内把选购的鸡蛋吃完,因为现在的冰箱多数是无霜冰箱,容易导致鸡蛋“干涸”,失水后口感变差。

鸡蛋放冰箱里好吗?

二、储存鸡蛋时要注意:

1、鸡蛋要竖着存放,并且大头朝上,放于冰箱冷藏的储蛋格内,因为大头处有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,里面的气体也会使蛋黄无法贴近蛋壳,避免形成“贴皮蛋”。

2、鸡蛋放进冰箱前不要水洗,因为水洗会去掉蛋壳表面的保护膜,导致细菌等直接进入鸡蛋内部,导致鸡蛋变质速度加快。

3、鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品放在一起保存,因为蛋壳上有气孔,它会把强烈的气味吸入蛋内,鸡蛋吃起来也会有异味。

4、从冰箱取出的鸡蛋要尽快食用,不能再久置,且尽量不要再次冷藏。因为从冰箱中拿出来的鸡蛋,遇见热空气,蛋壳表面会产生小水珠,细菌也会因此附着,如果再次放进冰箱,细菌会继续繁殖,并侵入鸡蛋中,导致鸡蛋变质。


鸡蛋可以放置冰箱内保存,鸡蛋有一定期,若在温度较高的环境中,鸡蛋容易变质,所以放置冰箱冷藏室内保存,可减少鸡蛋中营养物质流失,延长保质期。在保存时需按大头朝上,小头朝下的方式放置,堵住鸡蛋气孔减少微生物进入, 我的回答完了。谢谢